餐厅在线预订效劳,又一个白热化市场?
本文摘要:大众点评宣布发力餐厅在线预订效劳,事务掩盖城市由本来的9个增至16个。预订效劳将成为本地日子效劳进口之争新的重视点,进口之争多样化将为本地日子企业带来更多机会。现在国表里瞄准(或准备瞄准)餐厅预订效劳的有Opentable、Ylep(收购SeatMe)、eztable

大众点评宣布发力餐厅在线预订效劳,事务掩盖城市由本来的9个增至16个。预订效劳将成为本地日子效劳进口之争新的重视点,进口之争多样化将为本地日子企业带来更多机会。现在国表里瞄准(或准备瞄准)餐厅预订效劳的有Opentable、Ylep(收购SeatMe)、eztable(台湾易订网)、淘宝点点、腾讯微日子等。

大众点评发力餐厅在线预订效劳

大众点评预订事业部总主管王旭刚介绍表明,大众点评在线预订效劳直接与商家的手机连接。用户在手机APP上提交订座效劳信息后,商户就会接到手机,通过按 1、2 键确定订单是否承受,最完结果通过短信反馈给顾客。王旭刚烈调,这个预订产品的优点在于:

一是商户要求门槛低,不需要网络,也不需要培训店员,只需商户有 手机,能听懂中文就能够;

二是订单信息处理及时,不需要用户与商家重复重来电话号码;

第三可以做到信息预留,假如遇到手机打不通或店员下班,点评这边会把 订单保留下来,等店员上班或手机能接通是点评会主动再拨以前,防止潜在用户流失。

在王旭刚看来,现在国内餐厅预订产品存在5个难点,其核心难点在于商户端:

1、中国餐厅的 IT 软硬件和网络条件良莠不齐。需要商户确认是否可以承受预订效劳有很大的门槛,有可能商家这边没有网络,或者网络硬件不行齐全,商户无法完成网上订单处理;

2、工作环境嘈杂。在繁忙时段,餐厅的工作环境对错常嘈杂的,并且这个时间一般店员也没有多少精力去静下心来处理一个一个网上订单;

3、餐厅效劳人员的流动性大,本质不同大。假如用PAD软件,首要需要培训商户店员怎么使用,这对确认商家是否可以承受预订的行为其实不容易;

4、中国人口密度大,导致餐厅繁忙闲暇不同巨大。以北京为例,一个餐厅在繁忙时段十分忙,在空闲时段十分闲,这种繁忙、闲暇差异很大的状况下导致在 线餐厅预订时分会碰到很多问题,很难做到美国的Opentable那样实时预订,因为餐位变化太大,所以这不是简略的通过软件就能够解决的问题;

5、每单订单 ARPU 值不高。预订方案本钱不能太高,因为每个订单背后真正可以收入的部分很低。而假如方 案十分重的话又晦气于事务的健康开展,所以关于商户端的方案不能太复 杂。可以想象一下,假如你为商户提供一套软件,用PAD或者各种方式,他所需要前期铺设本钱、维护本钱全都算下来折合到订单里边去对错常辛苦的。

品途网了解到,现在大众点评餐厅在线预订事务已掩盖北京、上海、广州、深圳、成都、天津、南京、姑苏、杭州等9大城市,此次新增城市包括重庆、武 汉、沈阳、西安、青岛、大连和无锡等7个城市。大众点评方面表明,未来将在已有的商户信息、用户点评、团购、电子优惠券、电子会员卡等事务基础上打造本地 日子产业生态链。

国表里在线预订企业或应用概略

1、Opentable

OpenTable对用户的价值在于提供了一种简略高效的订餐途径,通过OpenTable用户可以在任何时间预定餐桌。打开OpenTable网 站,用户首要依据自己的需求(包括地址、口味、日期以及人数)将餐店进行大致的筛选,或者直接输入自己的方针餐店,然后用订餐时间(1点仍是1点30), 价格(是否有优惠),餐桌方位(靠窗仍是走廊)等条件进一步准确自己的预定。

不久前,Opentable尝试推出移动支付功用,用户可以通过手机端直接订餐并交易,可以阅读账单,修正小费,满意后确认支付。在本年6 月,Opentable曾花费1100万美元收购了移动支付应用的创业公司JustChalo。8月,OpenTable又与Facebook合作,手机 用户可以直接通过Facebook完成用餐订位效劳。

2、Ylep

Ylep本身不提供餐厅在线预订效劳,但在本年7月,Yelp宣布收购美国餐馆在线预订应用SeatMe,这使得Yelp可以直接涉足预订效劳领域。

SeatMe主要提供网页及iPad端效劳,运营者可通过SeatMe的网页应用在其餐馆主页及Facebook页面上添加在线预订体系,并在 iPad应用上实时管理该体系。此外,SeatMe还面向餐馆运营者提供其他效劳,例如在桌子准备好后向等餐顾客发送短信,以及标记顾客的食物过敏史、座 位偏好等。

3、eztable(台湾易订网)

eztable是现在仿效Opentable最为成功的华人企业,短短4年时间已成为台湾区域餐饮O2O的龙头企业。eztable定位在中高端餐 厅,它的价值不只仅在预订效劳本身,还包括锁定方针用户,协助餐馆做好CRM,收集更多用户反馈,通过EDM等为商家做方针用户推广宣传。

4、淘宝点点

依照淘宝官方说法,“淘宝点点是颠覆传统O2O模式的APP应用”。淘宝点点支撑用户自助点菜、自助下单。用户可以随时随地找店、点菜,到店后通过扫描商家的二维码,即可当即下单到商家的体系,省去找效劳员、现场点菜的时间,并可享用商家指定的扣头优惠。

现在“淘宝点点”还在试运营阶段,现已开通北京、上海、杭州3个城市的事务。

5、腾讯微日子

腾讯微日子会员卡现在的侧重点仍在CRM这块,但在不久前,品途网在专访微日子总主管耿志军了解到,微日子会员卡今后也将开展基于微信的在线点餐效劳,并打通支付环节,从线上到线下整个过程的流畅。

除以上5家,国内还有许许多多第三方或者自营订餐事务的企业也在从事预订效劳。BAT中的AT现已或准备涉足,而在地图领域具有优势的百度估计也不会坐视旁观,相信不久的将来我们相同乐于见到百度的新产品发布。

 

重视餐厅在线预订的背后

为何这多企业,包括互联网巨擘都纷繁涉足预订效劳领域,尤其餐厅在线预订效劳。品途网尝试分析以下几点原因:

1、餐饮消费间隔人们日常日子最为紧密,由此发生的效劳需求,如找商家,选择菜单,排队入座等痛点被逐个发掘出来,其市场潜力足够大;

2、餐饮业是诸多行业中最早承受互联网思维的传统行业。通过这几年的开展,尤其智能手机普及和团购兴起,传统餐饮企业正逐渐被互联网影响并改变,传统餐饮老板也逐渐由不解到承受互联网思维。餐厅在线预订事务的规模化也有了一定的基础。

3、进口之争多样化。因为受限于手机屏幕及信息碎片化和时间碎片化特性,移动互联网进口呈现更为杂乱的多样化趋势,乃至从任何一个细分领域切入深耕都有可能打开一个缺口,餐厅在线预订就是这样一种趋势的写照。

4、线下商家需要发掘和留住潜在用户。在线预订可以在一定程度上减少客户因满座而离去的比例,同时也为商家做出客流和物流的预判,节省了没必要要的时间和收购本钱。

5、国外企业的模范作用。如Opentable这样的成功企业作为学习,既免去了不少弯路,又增加了国内企业的自信心。

【品途网专栏作者:彭成京(新浪微博:@彭成京)】

原文来自:钛媒体


人人都是产品主管(woshipm)是以产品主管、运营为核心的学习、交流、分享平台,集媒体、培训、社群为一体,全方位效劳产品人和运营人,建立9年举行在线讲座500+期,线下分享会300+场,产品主管大会、运营大会20+场,掩盖北上广深杭成都等15个城市,内行业有较高的影响力和知名度。平台集合了众多BAT美团京东滴滴360小米网易等知名互联网公司产品总监和运营总监,他们在这里与你一同生长。